Селедка при беременности

seledka-pri-beremennosti

В перечь «желаний» на ранних сроках входят многие продукты питания, особенно соленые: маринованные огурцы, помидоры, рыба. Но если овощи безопасны для здоровья, как быть если захотелось скушать слабосоленую селедку при беременности?

Vpuzike.com предлагает вашему вниманию краткий обзор на тему «селедка при беременности».

Можно ли селедку при беременности?

Clupea harengus (Атлантическая сельдь) — это одна из двухсот разновидностей сельди, известная многим по вкусу и содержащимся в ней полезным свойствам: витамину D, кальцию, белку и фосфору. Селедка при беременности полезна, правда употреблять ее лучше не в соленом виде, а в отварном или жаренном, тогда она не утратит полезность.

Вред селедки при беременности, два фактора:

  1. Избыточное содержание в рыбе соли вызывает сильную жажду и задержание воды в организме. Поэтому, если на последних месяцах беременности у женщины стали появляться отеки, селедку лучше не употреблять.
  2. Если селедка не правильно засолена, в ней сохраняются живые личинки глистов. Поэтому, чтобы обезопасить себя и малыша, употреблять ее лучше только в отварном и жареном виде.

Нельзя не сказать и о содержании соли. В рыбе среднего размера содержится примерно 5-7 грамм соли, т.е если говорить по другому, 1 грамм задерживает в организме 100-110 мл воды. Поэтому, если съесть целую сель, в организме задержится минимум 700 мл воды, что «не есть хорошо» во втором и третьем триместре. Но если вы только в самом начале пути, рыбку кушать можно, правда в меру — 2-3 кусочка в неделю будет достаточно.

Рассматривая второй пункт, можно отметить, что лучше селедку солить в домашних условиях и покупать в магазине, чем с рук у бабушек. Причин на это несколько:

  • Домашняя засолка — это уверенность в том, что со здоровьем все будет хорошо.
  • При засаливании сельди в крепком солевом растворе, личинки любых глистов погибают только на 15-16 день. Другие быстрые рецепты сохраняют в себе живность, которая может навредить здоровью человека.
  • Покупая рыбу с рук вы очень сильно рискуете своим здоровьем и будущего малыша. Ведь, если вы поселите в своем организме личинки глистов, они легко смогут передаться малышу и навредить его здоровью.
  • В рыбе, которая продается в магазине тоже есть свои преимущества. Перед тем, как она попадает на предприятия по переработке и в магазины, она хранится на борту рыбного судна в морозильной камере при температуре -19 градусов на протяжении нескольких дней. За это время личинки глистов погибают.

А вот заморозить рыбу в домашнем холодильнике, избавиться от паразитов и их личинок не получится, т.к. температура в нем всего (-5) — (-7) градусов.

Как выбрать соленую селедку?

При покупке соленой селедке при беременности, лучше всего отдать предпочтение цельной рыбе, засоленной в обычном солевом растворе. Так вы увидите качество предлагаемой вам рыбы.

Идеальная селедочка — это рыба, весом 300-350 граммов, с толстой спинкой, светло-розоватыми жабрами и блестящей голубой кожицей.

Лучше воздержаться от покупки рыбы, если ее жабры не розоватого, а коричневого цвета, кожица покрыта белым или любым другим по цвету налетом.

Как чистить соленую селедку?

Купленную селедку следует вымочить в воде, чтобы лишняя соль смылась. После, почистить и осмотреть на наличие глистов. Положить в глубокую посуду и залить молоком. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Домашний посол — рецепт из свежей селедки

Чтобы засолить свежую селедку, достаточно выдержать ее в течении 15-16 суток в крепком солевом растворе. Такой посол не только убьет глистов, но и не навредит вашему здоровью и развитию плода.

Кушайте селедку при беременности в меру, тогда здоровье ваше и малыша не только останется в безопасности, но и укрепиться.

Важно! После 18 недели беременности употребления соленой рыбы лучше свести к минимуму — 1 кусочек в 10 дней.

Будьте здоровы!

Советуем почитать:

    Поделитесь своим мнением

    Реклама

    Калькулятор беременности

    Введите дату первого дня последней менструации:

    Средняя  продолжительность  цикла (дни):
    от 22 до 45, по умолчанию = 28
    Предполагаемая дата зачатия:
    Конец первого триместра (12 недель):
    Конец второго триместра (27 недель):
    Предполагаемая дата родов (40 недель):
    Возраст плода:
    Срок беременности: